La festa del vi natural va per barris. En el post anterior donàvem compte de les impressions després de la bacanal Natural Vinis organitzada per l'Ànima del vi i la Associació de Productors de Vi Natural d'Espanya .
Ara la cita és a Madrid, aquest proper dijous 19, a La cave du petit , per celebrar una insititución dins i fora dels confins que delimiten al vi natural: l'arribada del beaujolais nouveau. Encara que molts ho sàpiguen val la pena explicar com aquesta institució ha estat, en realitat, una bona operació de comunicació, quan fa temps els productors i els publicistes en Beaujolais havien de atreure els consumidors del seu vi nou el més ràpid possible. A partir d'aquí la convocatòria que li beaujolais nouveau est arriva , és com una crida a missa. Una missa pagana, ple de vi nou i de exquisiteses pròpies de la zona.
La idea adquireix tal rellevància que transcendeix les fronteres de Beaujolais I aquesta setmana Carles recull el testimoni a Madrid i ens proposa:
Un menú un "bufet" en el qual presentarà:
xarcuteria, formatges i una bona amanida de lentajas, molt refrescant!
el vi: baejulolais nouveau natural
l'ànim: de festa absoluta:)
i tot això per 22 euros
A tots els que estan una Madrid i se senten veritables amants del vi no s'ho poden perdre!
Ala, a gaudir i seguir provant bons vins!
Per a tots salut i bona festa!
Com ja he explicat per aquí baix no puc assistir a aquest sopar, però amb una mica d'endoll he provat un dels beaujolais que estaran aquí el dijous i la veritat és que està molt bo, massa diria jo ja que els típics vins de maceració carbònica tenen un nas que enamora, llaminadures, fruita fresca, potència i un lleuger vegetal que el fa interessant, però a la boca són una altra cosa ja que el seu mètode d'elaboració amb els raspones fan que aquest vegetal subtil del nas normalment es noti i molt a la boca, però aquest no, per res era elegant amb un atac gairebé llaminer i un pas per boca sedós i amable amb un final a llaminadures i maduixes que convidava al glop, anem que l'ampolla va morir entre les meves mans en 15 minuts i només erem 4, 2 d'ells no els agradava el vi negre i es van beure la seva part i perquè vaig repartir jo, sinó no repeteixo.
O sigui que a qui pugui assistir que no ho dubti serà una festa genial. I com sempre amb Carlos Enrique, segur que sorprenent i molt animada amb els vins naturals i salvatges que té a la seva botiga. A gaudir.
Salut i bon vi.
Coincideixo amb tu, Samuel. Aquest any per curiositat he provat un parell de noveaus, i algun maceració carbònica espanyol, i com dius, el nas és el més llaminer que em he trobat mai en un vi, amb els seus maduixes, nates, xiclets .... Però en boca em s'atipen seguida, molt verdor i vegetal. Si el noveau d'aquest any és com comptes, serà una delícia. Caldrà sortir a per alguna ampolla.
Salutacions.
Sento ser tan cru però els beaujolais són, normalment, una autèntica castanya ...
Per descomptat, hi ha excepcions com aquest natural que atresora Carlos i que he tingut la sort de provar i compartir al bloc.