ecologia Arxiu

Què és el vi natural? Converses amb Benoît Valée
Publicat en 24 Abril 2009 | 6 comentaris
Després de l'experiència al II Saló de vins naturals a Barcelona, vaig voler saber més sobre el tema i em vaig acostar per L'Ànima del vi per xerrar amb Benoît Valée. El resultat és una mirada sobre el món del vi en general, el vi ...
Història Completa

Translator
Darrera entrada
- La Dive Bouteille
  27 gener 2012 10:11 PM | No hi ha Comentaris
  Després de Ampuis on vam anar a tastar els vins de Côte Rôtie, menjar creps de tòfones, escargotes i beure cerveseta artesana per refrescar, ens anem al Loira a estudiar. I tot això per mantenir Vi Artesà Magatzem misteriós com el barret de copa d'un mag. Au revoir ...
  Llegir Més
One shot
- A prop del mapa de vi artesà
  1 novembre 2010 11:47 | 6 Comentaris
  En observatori de vi estem posant els fonaments per mapejar el vi artesà a Espanya, el que naturalment ens porta cap a Portugal i el Sud de França. Productors, botigues, botigues amb degustació, restaurants, projectes de bio enoturisme, tenen lloc aquí. A poc a poc l'anirem ...
  Llegir Més
Vi Natural al món
Observatori de vi