Meritxell Falgueras jeunes 2008 Nez d'or Catalunya, reflète sur la crise et l'industrie du vin et comment ils doivent réagir, à son avis, les différents acteurs impliqués.
Les vins de milieu de gamme, s'ils continuent avec leur márquetin traditionnelle étant donné la crise dans le nez. Oui, ces caves qui croient encore leur acheteur idéal est un homme mûr avec un potentiel. Cet homme est déjà une autre génération et ils ont quitté le médecin a interdit de boire du vin. C'est le passé. Les femmes, les jeunes, semble être un marché décent. Et ils ont tort. Ils sont l'avenir. Et dans un moment de crise, un marché de niche à considérer. Pour ouvrir, élargir, pour créer une tendance. Une autre façon d'aborder la culture du vin, le plaisir, audacieuse et sans entraves. Aucun des noms plus nobles qui donnent le pedigree du vin. Pas de présentations plus anciennes rococo. Pas plus l'alcool est une affaire de gars. Les singles passent davantage de succès avec les femmes, les gais et les jeunes yuppies. ¿J'exagère? Non, je pense que c'était du vin en Espagne, qui est devenu son propre lit bannir grande partie du marché. L'utilisation d'un vocabulaire difficile, ne font pas attention à la sensibilité des consommateurs et en fournissant une aura mystique du vin.
Oui, monsieur, nous ne pouvons pas être plus d'accord. Évidemment, nous parlons des mentalités, des façons de faire qui sont tellement partie de la culture du vin, comme des moyens de la produire. Si les producteurs sont naturels intégrant rapidement et l'automatisation des processus de production, si elles sont à jour avec les développements technologiques à leur égard, et si vous investissez non négligeable pour un tel changement, pourquoi ne pas suivre les mêmes façon mentale jusqu'à ce que le changement aussi dans les façons de communiquer? Le producteur est identifié dans le corps et l'âme avec votre produit. Je l'aime comme un enfant et qui veulent essayer que quand quelqu'un se fait tellement excité car il produit, pour l'identification. Le changement est de l'intérieur. Premier vin, puis la bouteille et maintenant l'image. Les nouveaux langages qui Meritxell dès sa jeunesse et l'expérience réclamations sont encore étrangers à une grande partie de la société. C'est normal. Comme l'oncle Albert, que le temps passe je trouve cela beaucoup plus facile de déconstruire un atome qu'un préjugé. Et dans cette tâche ardue, parfois nous sommes désespérés. Matrice du meilleur style, parfois il nous souhaitons que vous vous connectez ce tube au niveau du cou et vous met en place! Pour la science-fiction à voir dans ces images, nous parlons de ce que nous devons faire, le défi de ces temps. Ce qui compte, avec l'argent, c'est la capacité que nous avons à mettre à jour nos connaissances. Et cette attitude que nous sommes.
