Le prochain 10 et 11 mai est célébré dans le couvent de Sant Agusti à Barcelone, une salle de Vitis lente, dédié aux vins indigènes, naturel et biodynamique.
Autochtones parce qu'elles sont fabriquées à partir de raisins originaires de la région dans laquelle ils se produisent et que, comme Jeanne Gomez Pallares , certains producteurs ne sont pas hors d'une définition floue pour l'instant est que le vin naturel ou biodynamique.
Tout simplement parce que la terre est encore si vague que controversé de somosene vin et l'observatoire a commencé à parler avec ceux qui d'une façon ou d'une autre partie du sujet, et semblent pousser plus à l'intérieur pour arriver à offrir une qualité et quantité matériel qui sert à toutes fins.
C'est pourquoi après la deuxième salle des vins naturels de Barcelone, nous sommes allés à parler à Benoît vaut elle de L'Anima del vi rails, contre toute attente pour l'éducation du goût, critique les goûts modernes et confortables appauvris et nous invite aux chercheurs d'être plus et moins conformiste. Il ne peut pas dire que «le palais d'un adulte d'aujourd'hui est le même comme un enfant de 8 ans. Ils aiment sucrés et gras ». Nous pouvons dire que la mise shakespearien entre un amateur de vin et de façon plus nuancée qu'il soupçonne sa philosophie ...
L'observatoire de vin, nous rencontrerons dans le couvent pour en apprendre davantage les producteurs et assister à des conférences et des dégustations qui promettent de nous faire traîner divine, d'apprendre et de converser avec les protagonistes d'un style de vie plus attrayant, sincère, et synchronisé avec la planète et, finalement, nous-mêmes.
Le lundi 11 à partir de 11 heures du matin, nous allons enregistrer le débat sur le vin biodynamique qui modérée Joan, qui vous garantira stable et de bonne humeur et de malice. Quels sont et qui vins biodynamiques produites en Espagne? Avez-vous délivrer des certificats de préparation? Nous voudrions aussi demander à la transparence de l'information et l'opacité dans le secteur, thème également parler à Benoît et laisse trop de zones grises.
Voulez-vous nous rejoindre? Dimanche 10 et lundi 11 mai au couvent de Sant Agusti à Barcelone. Pur plaisir!
Une pénalité ne peut pas être là, sûr d'être impressionnante et surtout vinasse authentique que Laureano dit, avec la tension.
Je viens de recevoir Fenavin, est un salon 1200 caves dernière, je ne sais combien mille mètres carrés et pas quelques importateurs et les acheteurs, mais les impressions ne sont pas très agréable, au moins le peu que j'ai pu parler à des amis vignerons. Nous verrons à la fin de trois jours.
C'est un très grand salon, Slow Wine sûr d'aimer davantage, tant pour aller goûter et boire comme d'aller avec mon vin. L'année prochaine, s'il se répète (j'espère que si) je vais faire un trou et je serai. Cette année, vous pouvez profiter de tout. Santé et du bon vin.
Bonjour Malena. Okay expliquer les choses et peut-être ce désir, la question est compliquée.
Je pense que si on s'en tient à la signification étymologique des deux mots qui la composent. Vous pouvez être la clé. Bio (la vie) dynamique (le Mouvement).
Quelque chose qui est vivant coule et se déplace donc, attire les émanations de l'énergie.
Et si vous naviguez sur le livre "Il est venu du ciel vers la Terre. La viticulture biodynamique.
Vous réalisez rapidement à travers laquelle la question.
Cordialement
Bentley Salut, mes pensées étaient sur ce que j'ai dit à Jeanne d'apporter votre préoccupation concernant les blogueurs du vin, vous êtes encore y penser? Wineblogger Qu'en est-il à la conférence?
A propos de ce que vous commentaires, j'apprécie la suggestion de livres, parce que le matériel qui existe sur le vin naturel ou biodynamique est dispersée ou moins dispersés sur le Net, mon oracle ou d'un majeur.
Juste dans l'intention de nos discussions avec Benoit, et suivez les Vitis lente et d'autres actions ont à voir avec fourniture de matériel que possible sur ces questions au sérieux, alimenter le réseau avec le bon contenu, car il est avide de qualité et surtout en espagnol.
Savez-vous que la plupart des marins dans les haut-parleurs Rouge-espagnol et espagnol qui coule contenu n'atteint même pas 5%?
Toutes ces choses sont inévitables et la vie complexe qui nous pousse à nous demander plus que de trouver des réponses pour renforcer le réseau
Vitis lente Voulez-vous être?
Au début de matinée de voeux va un thé rouge et du pain maison!
Bonjour Malena. Lundi sera inexcusable là.
Vrai ce que vous visez sur le sujet il n'ya pas beaucoup en espagnol, et paradoxalement encore moins sur le réseau.
Le thé rouge, je commence à ne pas donner le contrôle positif à l'entrée.
Cordialement
Parfait, sera une excellente occasion de poursuivre la conversation en 3D:)
Et c'est vrai au sujet du thé rouge, chaque matin est fantastique. J'aime la saveur terreuse que vous avez, est antioxydant, sans doute la meilleure façon d'aller prédispose le corps à l'expérience plus intense.
Bentley étreindre et vous voyez le lundi!
Je pensais et n'a pas dit, mais comment Samuel sur son FENAVIN expérience me rappelle l'importance de petites réunions mais peut-être d'une plus grande proximité et un environnement où l'expérience du vin et la cuisine et la conversation différents producteurs et les acteurs semblent mieux et susceptibles d'obtenir de meilleurs résultats.
Que pensez-vous?
Si vous ne me dit rien ici de publier après