Há um vinho perfeito, o vinho perfeito?
Depois de tanta literatura não é clara.
Muitos pensam que existe.
Alguns, que pode existir, mas ninguém chegou ainda.
Outros, que é o mais gostava, e, finalmente, aqueles que pensam conforme surge a ocasião. Há um sabor único, mas os parâmetros se qualidade insuperável.
A subjetividade é o termo.
O melhor é aquele que você mais gosta em um determinado momento, embora não seja o mais atrativo a todos e ser perfeito, tanto que amanhã a gente pode tentar outra passa a ser o que você mais gosta.
No final do dia, podemos alcançar a excelência, não a perfeição.
É provável que este caminho para vinhos de excelência natural sentir mais perto. Isto é assim precisamente por causa da sua concepção. Na verdade também tem um valor insubstituível acrescentou: sabemos muito mais de perto para aqueles que lhes dão vida.
Não melhor ou pior, é diferente.
É um "estilo" do vinho. Período.
Dá um assunto fascinante para muito mais.
Por conta dessa reflexão, me despeço do sul.
Se acharmos que o vinho ...
